воскресенье, 2 сентября 2012 г.

Вяленые помидоры

Привезли из деревни помидор. Сделала вторую партию вяленых томатов, первые пару банок в два присеста съели. Их вкусно бросить в варёные спагетти или собу, вот и готово блюдо.

Помидоры разрезаются пополам, вынимаются семена и жидкость (выходит томатный сок, с базиликом, солью, перцем - в блендер, можно перчик добавить для аромата). Половинки надо разложить на противень, застеленный фольгой, посолить крупной солью. 120 градусов, 3-4 часа. Сложить в стерилизованные банки, добавить базилик, чеснок, острый перчик, залить оливковым маслом. Закрыть, остудить, поставить в холодильник.

Комментариев нет:

Отправить комментарий