Чем пахнет праздник

Какая самая рождественская музыка? Сейчас я слушаю саундтрек к "Реальной любви", впрочем, я часто слушаю его в течение года, потому что он не только про праздники, но и про жизнь вообще, про любовь и вообще.

В прошлом году тёмными декабрьскими вечерами меня утешали рождественские гимны в исполнении Энни Ленокс. А недавно муж скачал рождественские гимны в исполнении Стинга, но то, что мне довелось услышать, не впечатлило, хотя Стинга я люблю.

Под новый год мне нравится слушать джазовые стандарты. Луи Армстронга и "Песни Коула Портера" Эллы Фицжеральд.

На новогодних балах принято танцевать под вальсы Иоганна Штрауса. И все, кто имеет счастье жить рядом с хорошим театром, ходят смотреть балет "Щелкунчик", а кто не имеет, просто слушает музыку Чайковского на дисках.

В журнале "Ниппония" прочитала, что перед Рождеством (которое японцы радостно отмечают, несмотря на полную непричастность большинства населения к биографии Христа) у них есть традиция исполнять во всех концертных залах Девятую симфонию Бетховена, особенно Оду к радости.

***
Самое декабрьское кино кочует из списка в список много лет подряд, но это же мой собственный список на память:

Реальная любовь
В джазе только девушки - с ним связаны новогодние воспоминания и ощущение праздника
Эльф - очень трогательное оказалось кино, доброе и милое, смотрела несколько раз, не только зимой
Один дома - ностальгия по временам, когда американские атрибуты рождества вызывали панический восторг, как всё недостижимо прекрасное
Бриджит Джонс - и книги тоже, кстати, из книг еще "Дневники Адриана Моула" Сью Таунсенд.
Восемь женщин Франсуа Озона
Отпуск по обмену
Полярный экспресс
Карнавальная ночь

***
А из книг совсем мало:
"Волшебная зима" Туве Янссон
Бриджит Джонс
Адриан Моул

а вообще, после нового года или даже в новогоднюю ночь я люблю читать какой-нибудь коммерческий бестселлер, что-то очень популярное, остросюжетное и недавно вышедшее в свет. В последние годы припоминаю какой-то очередной роман-кино Акунина и "Дьюма-Ки" Стивена Кинга.

***
Собственно, чем пахнет праздник?

Мандаринами, ёлками, обгоревшими бенгальскими свечами, табачным дымом, огурцами, сладкими духами, морозом, дымом в морозном воздухе, типографской краской на глянцевой бумаге, шерстяными нитками, мокрыми варежками, свечами, конфетами, новой одеждой.

Возвращение к природе, насколько это возможно в городе

В роли города Брокколи выступает картинка тюменской художницы и дизайнера Саши Пашкиной, одарившей меня перед отъездом в Лондон. А в роли непонятного назначения коричневых палочек - коричные палочки, привезенные из Греции радиожурналисткой Катей Петровой

Есть ведь брюссельская капуста, почему же нет города брокколи? В нашем "магазине шаговой доступности" в ноябре стали продавать вот такие крепкие, зеленые деревья. А еще головы цветной капусты - белые, с зелеными сочными листьями у основания. Так что у меня на обед каждый день свежие сезонные овощи. 

Недавно нашла дома старые журналы "Ниппония", один из выпусков посвящен временам года, праздничному циклу и сезонным традициям. Японцы очень внимательны к переменам в природе, они любуются луной, цветением сливы и сакуры, красными кленовыми листьями. К каждому празднику готовят особые сладости, своим обликом напоминающие плоды того или иного месяца. В японском меню почетное место отводится сезонным овощам, фруктам и рыбам. 

Если вдуматься, у нас также - первая клубничка, яблочный сезон или время тыквы все отмечают совершенно непроизвольно. Но в последние годы, до рождения Маши я умудрялась не обращать внимание на смену времен года, не наблюдала закатов, восходов, звезд и луны, и уж конечно не обращала внимания на тыквы и баклажаны. Мы кушали замороженные полуфабрикаты, куриные ножки из фастфуда, словом, совсем одичали. Поэтому теперь я с такой первозданной радостью приветствую все плоды, которые дарит мне городская продовольственная сеть, а также все явления природы, которые видны из окон обоих домов и во время прогулок с ребенком.

Вот, кстати, пара фотографий солнечного утра. Из одного окна была видна луна, из другого - первые лучи солнца.  

Сладкая жизнь

Вместо печенья и шоколада я ем хурму, виноград, финики, киви и мандарины. Оказывается, в них очень много сахара, вполне достаточно, чтобы не страдать без обычного десерта! По утрам, когда еще есть свет, мне теперь хочется снимать овощи и фрукты. Сегодня, отхватив в универсаме три отличных кочана, я радовалась еще и тому, как красиво завтра будет смотреться в кадре кудрявая брокколи, цветная с зелеными листиками и плотный куст латука.

Овощи, разные плоды могут быть очень праздничные, если правильно их воспринимать. Надо обдумать эту мысль!

Книжное

Заказала сразу в двух магазинах книг в подарок, для себя и для Маши. А вот этот "Кот в сапогах" японки Айано Имаи - пока непонятно для кого. Но удержаться от его покупки я не смогла. Себе заказала "Утешение философией" Аллена де Боттона, Маше - "Маугли" с иллюстрациями Мая Митурича и азбуку с картинами Александра Бенуа. Снова купила "Рождество в домике Петсона", потому что в прошлом году подарила эту книгу друзьям и весь год по ней скучала.

Мои танцевальные опыты

Вчера побывала на первом занятии по восточным танцам. Если субботняя сальса у меня худо-бедно получается, то в восточных танцах используются такие непривычные комбинации мышц, что я двигаюсь ужасно раскоординированно. Думаю, это отличное упражнение не только для мышц, но и для мозга - приходится приноравливаться к абсолютно непривычным задачам. Поскольку получается у меня примерно как у циркового медведя, особого наслаждения от урока не получила, но решила, что не буду так просто бросать эту задачку, а похожу некоторое время на занятия, пока не усвою хотя бы базовые движения.







Занятия ведет моя однокурсница. Она занималась танцами с детства, закончила исторический факультет и продолжила танцевать. У нее плоский загорелый живот, гибкая талия и, вроде бы, небольшая попа, но она ею так грациозно крутит, что фигура приобретает женственные и соблазнительные очертания. Боюсь, такой плоскости и очертаний мне не добиться, но вот изящными, как лепестки роз, движениями поводить руками, пожалуй, можно научиться. Все просто: набираешь песок и выпускаешь его из пальцев или одной рукой приглаживаешь прическу, а другой портишь;))


В субботу снова пойду на урок сальсы. Почему-то латинамериканское виляние бедрами мне удается чуть лучше, чем восточное. Хотя и там приходится порой чувствовать себя малым ребенком, который только учится управлять руками и ногам. У меня получается, например, переступать ногами, но если надо подключить руки, даже самые простые движения даются с трудом. Честно говоря, не ожидала от себя такой неуклюжести.

Настроение

У Киры появились ёлочные рамки. а раньше были еще рождественские домики. Я делаю Маше (и себе, во-многом) картонный домик с окошками и интерьерами. В магазинах уже продают игрушечные карусели, на которых крутятся куколки в вязаных шапочках. Почему нарисованные шапочки всегда милее настоящих? Почему уют в "Службе доставки Кики" недостижим в реальности, даже если подобрать все те же предметы?..

Я ушла от темы. Тема была про начало Настроения. Я просыпаюсь утром в сером свете, но он уже не кажется мне унылым, он кажется мне таинственным, полным возможностей, подарков, ароматов, открытий, звуков. Обожаю это время!

Самое главное в ожидании праздника - не переборщить с антуражем. Глаза разбегаются от обилия идей, украшений и подарков. Но надо держать себя в руках и не тратить слишком много сил и эмоций на предметы, а сосредоточиться на чувствах, людях, на свете, цвете, воздухе и запахах. Тогда будет славно, а красивые праздничные предметы придут сами.

***

Купила по случаю красивую банку - как только увидела ее, сразу поняла, что надо поскорее сделать. Надо поторопиться и приготовить рождественские кексы, те самые, которым требуется дозревать в готовом уже виде в течение месяца. Для начала, я в этой банке замочила цукаты и орехи в коньяке.

***
К тому же, в субботу я сходила на урок сальсы. Так хочется, чтобы школа танцев и дальше оставалась в моем поле деятельности.

Овощное

Открытие дня - тимьян. Оказывается, я его уже пробовала, вероятно, в итальянской кухне. Это праздник. И хотя описать его запах я еще не способна, не распробовала, не разложила по полочкам, но могу сказать наверняка, что это запах праздника среди недели, волшебная веточка, способная преобразить темный тоскливый вечер.

А еще у меня начался овощной период, теперь вместо кексов с цукатами и пирожных "Мачо" я подстерегаю в ближайшем универсаме кочаны брокколи и цветной капусты, салат-латук и спелые авокадо. Попав же в большой супермаркет, первым делом бегу искать свежую спаржу, рукколу и сельдерей. Так что сегодняшний тимьян нашел прекрасную компанию из овощей, преобразив салат. Потом я вспомнила про рецепт лимонада, мозоливший мне глаза в осеннем журнале Seasons, в него входят лимоны, мёд и тимьян - все это было под рукой. Лимонад вышел освежающий, с элегантным, если так говорят про напитки, вкусом.

В эти дни радует и хурма. Несколько раз порывалась сделать фото, да так и съела все запасы. Надеюсь еще купить на днях.

Вот взамен давно ждущая своего часа фотография инжира. Свежий инжир у нас встречается редко, даже в самый сезон. В этом году мне попался всего пару раз. Боюсь, больше мы не встретимся до следующего года. Инжир, фига - райский плод. Он сладкий, но не приторный, влажный, но не брызжет соком, у него бархатистая, как кожа, поверхность и развратно красивое нутро. Впервые я попробовала инжир во второй севастопольской поездке, куда мы отправились с Аленой, Мариной и Леной с Артемом, но без Феди. Мы купались тогда в бирюзовой воде на Фиоленте, плыли от Балаклавы через штормистое море на некий несбыточный Золотой берег, пили кофе в придорожном кафе с музыкантами и молочные коктейли в Макдональдсе, воображая себя героинями "Секса в БГ".

Запись получилась про танцы

Сегодня вечером я отправилась по одному семейному поручению, а в результате посетила сразу несколько мест, где сама давно хотела побывать. Например, мне удалось оказаться пешей и с фотоаппаратом около школы танцев, про которую я писала тут. Теперь старый пост украшен фотографией и еще пару картинок помещу в этой записи.

 

Школа социальных танцев - прекрасное городское начинание, к тому же владельцы еще и занимаются реставрацией старинного архитектурного комплекса. Сейчас,кажется, школа расположена в новострое на территории усадьбы, а начинали они в историческом здании, где были некогда чайные склады компании купцов Колокольниковых. На территории этой усадебки есть еще двухэтажные конюшни, они, как я поняла, тоже на реставрации.

Школа танцев сказочно сияла, и я зашла внутрь. На первом этаже, справа - гостиная, где родители читают журналы, ожидая детей с занятий в соседнем зале, слева - барная стойка и стойка администратора, в центре - деревянная лестница с резными балясинками, ведет на второй этаж, где тоже есть хореографический зал.

Очень хочется попробовать уроки сальсы, администратор порекомендовала эстрадные танцы, так как я интересовалась стречингом, а на эстрадных как раз много времени уделяется разминке, упражнениям на гибкость, растяжкам. А еще моя однокурсница ведет там восточные танцы. Мы не виделись почти 10 лет, почему бы не посетить урок? Те два раза, что я пробовала, танец живота мне понравился.

Потом я шла по красиво освещенным улицам с витринами и вполне цивилизованными вывесками, и вспомнила, что поблизости есть таинственный бар, куда я давно собиралась сходить на разведку. Входят туда по звонку, в особые дни, когда в баре вечеринки или концерты, попасть внутрь непросто. Но сегодня мне просто открыли, нажав кнопку где-то в недрах цокольного этажа. Место называется Budda Bar.

Приятное оказалось место, бармен предупредительный и любезный, держится просто, без напряжения. Интерьер с налетом глянца, какой-то ориентал гламур, но все в пределах разумного. У них бывают танцульки, а ведь Алёна давно предлагает мне тряхнуть стариной и сходить в пятницу в бар с танцами.

Покинув заведение после чашечки эспрессо и бокала ром-колы, я все думала, в каком наряде пойти на танцульки. В итоге решила после семейных дел заскочить в магазин и поискать нарядный топ. Нарядного не нашлось, но кое-что радующее глаз все же купила.

Вечер удался, что называется. Правда, домой я припозднилась и по пути корила себе за чрезмерные траты и злоупотребление рабочим временем мужа, который сидел с Машей. Но дома меня приняли без укоров, так что теперь я снова всем довольна!

Окно на втором этаже школы танцев

Про голубой сыр

Однажды, когда в нашем городе только появились первые японские рестораны, мы пошли в один с Надей - уже не в первый раз, но мы все еще чувствовали себя крутыми светскими дамами. За соседним столиком сидел знакомый моей подруги, который потом сильно смеялся, обсуждая с ней этот вечер. Сказал, мы колхозницы, надо васаби не класть на суши, а размешивать в соевом соусе.

Вот и с сыром та же история. Я обожаю сыр с голубой плесенью, мы кушаем его как дикари, ломтями! Ну, небольшими ломтиками, просто сыр  с вином, или с фруктами... Недавно я вычитала в ЖЖ у Кристины рецепт жареных груш с голубым сыром - оказалось, это необычайно вкусно и просто. Но тогда до меня не дошло, что я живу неправильно.

И вот сегодня я поняла, что сыр этот надо применять в небольших количествах вместо заправки для салатов. Пока попробовала с фруктовым, но, наверняка, стоит и в овощные добавить. Открытие дня:

- голубой сыр - 15 г
- киви - 100г
- яблоко - 100 г

Пионы и вьюга

Мне подарили туалетную воду с ароматом пиона. Я шла вечером по искрящейся под фонарями тропинке, сквозь белую фату из снега и ветра светила луна, а мне пахло июньским дачным вечером.

Я нечасто пользуюсь парфюмом, но люблю разные ароматы. Для меня это как музыка, ее я тоже слушаю не постоянно, но если уж попадется что-то по настроению, влюбляюсь самозабвенно.

Много лет мой любимый аромат -Hot Couture от Givenchy. Ну точно, духи - как музыка! Потому что их мне тоже преподносят друзья. Сама я редко открываю ароматы. А вот первые свои настоящие духи я полюбила, благодаря своей напарнице по американскому скаутскому лагерю Даше Кузиной. Она купила их в Duty Free в Шереметьево и носила на наши совместные выходы в свет. Вернувшись в Россию, я, заразившись от Даши её бесконечной женственностью, купила себе флакон такого парфюма, завела контактные линзы, блеск для губ и тушь для ресниц. Сейчас у меня большой флакон туалетной воды Хот кутюр, его привезли мне из путешествия брат с женой, а пользуемся мы им вместе с мамой. Это сладкий нарядный запах праздника, роскошный и беззаботный.

Из следующей своей заграничной поездки я привезла большой флакон Живанши. Сладкий и пряный аромат бирюзового Pi в пирамидальном флаконе с дужкой стал для меня запахом Варшавы. Я много и долго пользовалась этой туалетной водой, использовала почти целый флакон 50 мл, аромат хвалили мои подруги... А потом я узнала, что он вообще-то мужской. Я впервые покупала что-то в парфюмерном магазине и совершенно не обратила внимание, для кого были духи, мне просто понравился запах.

С тех пор я принюхиваюсь к новинкам Живанши с родственной приязнью, но пока полюбился мне только Amarige Mariage, но я его не носила, не было случая купить.

Еще один старый друг - Flower от Kenzo. Мы познакомились на моей первой журналистской работе, благодаря Наташе Самойлик. Это аромат моего первого взрослого лета. Мы с мужем тогда впервые ездили в Херсонес и жили прямо на территории археологического заповедника, ночью пили вино на руинах античного города, слушая шум прибоя. Мы забирались на Мангуп, на холмы Балаклавы, где стоят генуэзские башни. Я носила бледно-голубые бриджи, белоснежную кофточку с дырчатой вышивкой и большой белый платок с цветами, подаренный Алёной. А в Тюмени было жаркое длинное лето, интересная работа, наш друг Коля, дача Наташиной тёти, маки и травы.

Изучать ассортимент парфюмерных магазинов в аэропортах стало доброй традицией, так что следующие Kenzo я попробовала в Италии. На этот раз мне достался набор из трех миниатюр. Духи в виде листика, розовый флакон про любовь - и золотая бутылочка со слоником, моя любовь поныне, запах Венеции и Флоренции - Jungle. Два других флакона я отправила к новым хозяйкам, а слоник и теперь со мной.

С тех пор, как я никуда не езжу, мне вдруг стали нравиться ароматы Ив Роше. Сначала Настя Кашина подарила мне Ode à l'Amour. Это, определенно, очень дикая, сладкая, резкая и первобытная вода. Иногда она мне кажется жутко пошлой, но бывают времена, когда впадаю в экстаз, едва унюхав флакон. Потом Алёна принесла мне журнал с пробником So Elixir. Я приклеила пробник в дневник, и доставала дневник иногда просто чтобы понюхать. Даже стала мечтать о духах, чего со мной давно не бывало. В результате купила большой флакон и ничуть не жалею, он меня до сих пор радует, более того, я ношу его сейчас чаще, чем ранее незаменимый Хот Кутюр.

Картинка к осенней записи

Мама принесла мне фотографии с осенней прогулки по пляжу. Мне нравится эта карточка, на ней видно всё, что мне так понравилось в тот день.

Спаржа и тыква

Что-то мой блог приятных впечатлений превращается в сборник рецептов! Вот и сегодня будет про еду. За последнюю неделю мне дважды на глаза попадалась спаржа, следовательно, надо было использовать случай и научиться что-то с ней готовить. Я выбрала самый простой рецепт, который украсил холодный ветреный вечер.

Запеканка из спаржи с картофелем
800г картофеля отварить в мундире, очистить и нарезать кружочками. Спаржу порезать на кусочки 3-4 см, отварить ( 10 мин) в подсоленной воде. В смазанную маслом форму выложить слоями кусочки спаржи, картофель, нарезанную ветчину (300г). Зубок чеснока истолочь и смешать с 300г сметаны, посолить, поперчить, залить овощи. Сверху посыпать тертым сыром. Запекать 20 мин. при 200 гр C.

Тут есть еще 9 рецептов со спаржей

А на десерт - конечно тыквенный пирог. Это вариация предыдущего пирога с тыквой и киви, но здесь вместо сахара используется мёд, а сверху кладется глазурь, фактически, американский фростинг. Когда мёд нагревается, по кухне разносится сладкий запах. Мой пирог, почему-то, вышел совсем не пышным, зато очень вкусным!

Тыквенный пирог с глазурью


Ингредиенты:
Мука 250г.
Разрыхлитель 10г.
Мускатный орех 1/2 ч.л.
Имбирь 1/2 ч.л.
Корица 1/2 ч.л.
Масло сливочное 125г.
Мёд 230г.
Яйцо 1шт.
Цедра апельсина(лимона) 1 ст.л.
Пюре тыквенное 300г.
Хлопья овсяные 100г.
КРЕМ ЦИТРУСОВЫЙ:
Крем-чиз (Альметте) 150г.
Сахарная пудра 80г.
Цедра апельсина(лимона) 2 ч.л.
Сок апельсина (лимона) 1 ст.л.

Приготовление пирога:
1. Сделать тыквенное пюре.
2. Муку просеять. Добавить разрыхлитель, мускат, корицу и имбирь.
3. Добавить масло порезанное кусочками и перемешать с мукой.
4. Добавить мёд, яйцо, цедру и тыквенное пюре, овсяные хлопья перемешать.
5. Выложить в смазанную форму и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 45 минут.
6. Остывший пирог покрыть глазурью.

Приготовление глазури:
Взбить крем-сыр, добавить сахарную пудру, цедру, сок апельсина или лимона и тщательно взбить.

Рецепт из сообщества в жж

Первый снег

Первый снег под утро.
Он едва-едва прикрыл
Листики нарцисса.

    Басё

Перемена времён года - всегда событие, несмотря на свою предсказуемость. То, на что люди не устают дивиться и любоваться. Я иду по первому снегу, вдыхаю его, чувствую на щеках и на носу, и предвкушаю простые радости зимы.

Прийти с мороза домой; ходить по сугробам; смотреть на кружение хлопьев снега в ночном небе; кататься с горки; выбирать подарки; наряжать ёлку; снова учиться стоять на коньках; радоваться солнечному дню; радоваться пасмурному, заваленному снегом дню, ну и всё такое. Ничего нового, но всё же так приятно.

 

Летом зима мне кажется ужасной, так неохота снова претерпевать темноту, темноту, темноту и толстые слои одежды. Но когда зима приходит, я не просто смиряюсь, но как-то даже и радуюсь ей. Не исключено, что это защитная реакция, призванная сделать холодную ночь чуть приятнее.

Мечты сбываются. Нора Джонс

 

Обожаю, когда мне дарят музыку. Сама я в ней ничего не понимаю и крайне редко нахожу интересные альбомы. Но на то и нужны друзья, чтобы дарить новые впечатления и прекрасные открытия. Сегодня совершенно неожиданно я получила волшебный подарок. Про Нору  Джонс я никогда ничего не знала, просто списала когда-то ее имя из саундтрека к фильму "Реальная любовь" в свой wish-list. Списала и забыла. Люблю, люблю, люблю такие чудеса, это самые сладостные подарки - про которые давно думать забыл, которые открывают новое и прекрасное, долгоиграющие подарки.

А еще сегодня нам повезло купить хорошего вина. Красное сухое столовое вино, разлито во Франции, ничего особенного о нем сказать не могу, стоит 5 евро. Но такое приятное, что я даже подумываю купить его в запас. Угощать друзей в честь новоселья. Ведь когда-нибудь оно неминуемо состоится!

И вот я лежала на диване, пила вино, закусывала охотничьей колбаской, читала увлекательную книжку и фоном всему этому пела Нора Джонс. Маша голышом танцевала. Папа бросил на время работу и тоже прилег рядом с бокальчиком вина. Такого славного домашнего вечера давно у нас не было. Уютного. Как в мирное время. Уже потом я прочитала название альбома: Feels like home.

Теперь надо скачать ее в компьютер и в плейер, чтобы как следует понять, о чем поет. У меня часто один альбом играет на повторе по несколько недель. Либо музыка вообще не звучит, либо одно и то же крутится бесконечно. Вот мои любимые певицы, которых я слушала когда-то бесконечно:

Пи Джей Харви - ее ранние альбомы, начала 2000 или даже раньше

Элла Фицжеральд - песни Коула Портера

Тесса Сутер - один единственный альбом Listen love, купленный на ее концерте в Тюмени. Это волшебство, и я видела, как она его творила!

Энни Ленокс - рождественские гимны, вышедшие в прошлом году

Франс Галль - просто сборник каких-то песен

Монтсеррат Кабалье - сборник самых известных арий и песен. Моя любимая - про детей Луны, например

Мадонна - American life

out of season by beth gibbons

 

Также мне нравились или нравятся артистки

Земфира

Алина Орлова

Маша (и медведи)

Оранжевые удовольствия

Очевидно, тыквы занимают мои мысли весь октябрь, а потом еще долго, до самого Рождества. На прошлой неделе мы с Машей купили две тыквы - одну маленькую и сладенькую, а другую - в шляпе, декоративную.

Досуга разобраться с тыквами у меня не была, более того, даже любоваться на них не представилось возможности, дома стояла жара, пришлось спрятать всё живое в холодильник.

Но вчера к приезду дизайнера, которая помогала нам обустраивать квартиру, я решила испечь что-нибудь тыквенное. И извлекла припасенный с прошлого года рецепт, ни разу не опробованный. Пирог получился белый и красивый, лишь немного сладкий, с едва различимым цитрусовым и имбирным ароматом.

Ингредиенты:
* 200-300 г тыквы,
* 1 киви,
* 300 г муки,
* 2 яйца,
* 5 ст. ложек сахара,
* 100 г сливочного масла,
* 100-150 мл кислого молока или кефира,
* 1/2 лимона
* 20 г свежего имбиря,
* 1/2 ч ложки соды,
* 1/2 ч ложки соли.

Приготовление:
* Тыкву и киви нарезать в рецепте было кубиками, но я сделала тонкими пластиками.
* просеять муку, добавить соль и соду, натертые цедру лимона и имбирь.
* добавить в муку масло и хорошо растереть до состояния песка.
* в отдельной посуде взбить яйца с сахаром до светлой пены, аккуратно ввести в тесто и смешать.
* добавить сок половинки лимона.
* если тесто получится слишком сухим, добавить кислое молоко или кефир комнатной температуры.
* в форму, смазанную маслом, залить половину теста, сверху выложить тыкву и киви, залить оставшимся тестом.
* выпекать при температуре 220 С 25-30 минут.

Чтобы день задался

Если бы у меня дома стояла коробка конфет, ее бы очень скоро уже там не стояло. Но если это коробка конфет с предсказаниями на день, так приятно съедать только одну, особенную, только раз в день, только с утренним кофе.

Вчера мне выпало "Поддержка придет, откуда не ждали". Ничего особенного на эту тему, кажется, не произошло, но весь день я гадала, откуда же оно придет. Сегодня - "Обдумай свои чувства, прежде, чем дать ответ". Мне пришлось сегодня принимать несколько решений, но ни одно из них не заняло больше нескольких секунд. Забыла про предсказание. Надеюсь, ничего непоправимого не наворотила.

В черном горшочке хранится кофе. Раньше у него была черная же крышка, но потом она разбилась, как и желтый бабушкин чайник, так что теперь крышка и горшок, купленный на сувенирном базаре в Одессе, живут вместе.

Марселла Паппини: Представления нравятся мне больше, чем "серьезный" джаз

Обещанное тут интервью теперь, когда журнал Home&Space в Тюмени вышел в свет, можно выложить без сокращений.

В последний день сентября тюменская филармония принимала джазовый оркестр Григория Гараняна под руководством итальянки из Лондона Марселлы Паппини. Певица и композитор, она возглавляет трио «Puppini Sisters», исполняющее хиты 1940-50-х годов. Брюнетка с алыми губами могла бы стать моделью в стиле pin up, когда б не была так похожа на грустную клоунессу, бунтарку и неформалку – не даром на концерте на ней было платье от давней знакомой, королевы панка Вивьен Вествуд.

-  Вы замечательная певица, но в этом шоу исполняете всего несколько песен. Как получилось, что вы стали дирижировать, сложно ли руководить оркестром?

- О да, я никогда не занималась этим раньше, и для меня это стало настоящим вызовом. Впервые я попробовала дирижировать с этим оркестром в прошлом году. И каждый раз я заранее трепещу перед концертом.

В этой программе, составленной на основе любимых произведений членов оркестра и некоторых моих пожеланий, я отдала предпочтение инструментальным композициям, потому что в них оркестр показывает себя наиболее ярко. Мне хотелось, чтобы солировал биг-бэнд Георгия Гараняна.

У меня есть идея пригласить биг бэнд в Англию с программой, полностью составленной из русской, советской музыки. Я даже подумываю разучить песню на русском.

- В одном из интервью вы говорите, что дирижируете всем телом. Расскажите чуть подробнее, в чем заключается ваш подход к дирижированию.

- Скажем так, я учусь дирижировать. Я изучала композицию, аранжировку, но никогда не занималась дирижированием, не знакома с классическими жестами. Но я чувствую музыку, и чувствую, как надо двигаться. И у меня есть ощущение, что у нас с оркестром налаживается некое взаимопонимание, диалог. Я обожаю двигаться, танцевать, думаю, мне удастся развить этот опыт в нечто среднее между дирижированием и танцем, возможно, даже поработаю специально с хореографом.

- Вы выглядите как ослепительная дива, а ведете себя как девчонка, кем вы сами себя чувствуете?

- И той, и другой!

- Выбирая ретро-стиль для группы «Puppini Sisters», вы, кажется, имели в виду не только музыку, но и этот женственный, гламурный облик, который вам так идет?

- Не буду лукавить, это тоже сыграло свою роль. Но в первую очередь дело в том, что я обожаю пение а-капелла, когда голоса складываются в аккорды, в гармонии. В детстве мы с братом и сестрой обожали петь вместе, это захватывало нас куда больше, чем телевизор.  И когда я создавала Puppini Sisters, мне показалось, что стиль 1940-х обладает большим простором для такого рода пения, а также для забавных представлений. Представления нравятся мне куда больше, чем «серьезный джаз». Вообще, я люблю разные направления в музыке. У меня ведь есть и рок-банда. Мне нравится выражать себя самыми разными способами.

- Нет ли у вас намерения проехать туром по России с Puppini Sisters?

- Мы довольно много бывали в России, но на частных вечеринках, а на большой публике впервые выступили этим летом на джазовом фестивале в Подмосковье. Мы имели успех, так что не исключено, что приедем и с туром.

- Кто ваш любимый певец всех времен и народов?

- Вопрос, конечно, сложный… В джаз меня «привела» Билли Холидей. По мере того, как я знакомилась с этой музыкой, моим кумиром стал Том Уэйтс, я просто в восторге от него. Теперь меня все больше увлекает рок. Мне нравится The Kills, The Dead Weather. Мне нравится сильный женский рок… Дженис Джоплин…

- Вы все еще занимаетесь дизайном одежды?

- Да.

- Это замечательное платье тоже вы придумали?

- Нет, это Вивьен Вествуд. Было время, я работала на нее. Мы поддерживаем знакомство. У меня даже свадебное платье было от Вествуд.

- Как вам сибирская публика, не показалась холодной?

- Нет, мне очень нравится, что русские так охотно хлопают, они разговаривают с тобой – даром, что я ни слова не понимаю, они реагируют. И мне нравится, что в этом нет формальной вежливости, а именно живая реакция. Недавно на концерте я была ужасно усталая, сама чувствовала, что работаю не в полную силу. И вот, выходит на сцену девочка с букетом – проходит мимо, даже не глядя на меня, и вручает цветы барабанщику. Это прекрасно, она дала цветы именно тому, кто ее покорил, руководствуясь только своим впечатлением.

- В этом зале между музыкантами и слушателями большие расстояния, вам комфортно выступать в зале на полторы тысячи человек? Если я правильно поняла, Паппини Систерс чаще играют в более камерной обстановке.

- Когда-то мы действительно выступали в крошечных местах на 60 зрителей, шутили порой, что на сцене народу больше, чем в зале. Но теперь мы выступаем в залах, подобных этому, у нас ведь тоже есть оркестрик, так что опыт есть.

- Что вам больше всего нравится в оркестре Георгия Гараняна?

- Прежде всего, я очень любила Джорджа. Все, кто знал Гараняна, любили его. Я встречалась с ним лишь однажды, вскоре после нашего знакомства он умер, но с первого момента нашей встречи я полюбила его, как члена семьи. Когда его вдова, Нелли – она стала мне одной из самых дорогих подруг – предложила дирижировать оркестром на мемориальном концерте, я подумала: «Нет, я не могу!». А потом подумала и  сказала: «Да, я могу! Я попробую сделать это ради Джорджа». Его оркестр для меня – как продолжение его самого.

Кроме того, мне нравится учиться новому, решать эту непростую задачу. И я обожаю русских музыкантов. Серьезно, это не дань вежливости, я правда считаю, что нет больше таких музыкантов, как русские. В этой стране музыканты живут музыкой, в них столько страсти. Когда пианист играет, я чувствую его страсть всем телом. И все они так – это невероятно!

Прибрежные красоты

Сегодня мы с Машей снова пошли на речку - отчасти из-за того, что мне, жадине, захотелось сфотографировать всю эту красоту. Но красота неуловима, надо просто с этим смириться. Во-первых, сегодня было более пасмурно и ветрено, во-вторых, я забыла сменить формат съемки и наснимала крохотных кадров, которые даже порождениям мобильной фотокамеры проиграли бы. Впрочем, погуляли мы неплохо, гораздо плодотворнее, чем на серой площадке возле дома.

Яблочные бусины

Листья в воде

Обновка

Историю дома нельзя создать от начала и до конца, в каждой стилизации будет фальшь и натяжка. Кухня в нашем новом доме получилась очень насыщенная специально подобранными картинками и ассоциациями. Но настоящая жизнь ее начнется не сразу, не скоро.

Я рада, что начало этой жизни положила стихийно сложившаяся компания. Петушок от бабушки из Житомира, питерская банка для чая - из папиной юности, а кофейная банка - мое приобретение. Не устояла в супермаркете. Успокаивала себя мыслью, что это не просто потребительский ажиотаж, а настоящая потребность, ведь вместительной банки для кофе у меня до сих пор не было.

Я видела столько чудес!

Мы гуляли с Машей по дорожкам, усыпанным дубовыми листьями - желтыми и бронзовыми. Я хотела собрать несколько, но не знала для чего, а теперь жалею, потому что им в компанию нашлись сегодня перламутровая раковина и красивый камушек.

Во время дождя гуляли с Машей у самого дома, в заброшенном палисаднике

Сколько раз за последние дни я жалела, что не прихватила из дома фотоаппарат! Мы видели серебристую дорожку на ночной реке, разноцветные отблески светофоров и фонарей, а утром - дикие яблочки, крупные и глянцевые, как бусины. Сокровища, оставленные висеть на ветру, среди редких желтых листьев, трепещущих, готовых сорваться. Яблоневые листья в луже напоминают полустершийся в памяти клип Ника Кейва про мертвую дикую розу, что-то подводное, из детства, и еще Офелию Милле.







Сегодня у нас был праздник Самой Красивой Луны. Луна выдалась яркая, белая, облака живописно то скрывали ее, то рассеивались. Маша наблюдала за появлениями луны и требовала: "Ещё! Ещё!".

Я люблю  это стихотворение Уолта Уитмена. Гимн жизни, заговор, возобновляющий силы, очищающий мысли и протирающий очки, если так можно выразиться...

Why! who makes much of a miracle?
As to me, I know of nothing else but miracles,
Whether I walk the streets of Manhattan,
Or dart my sight over the roofs of houses toward the sky,
Or wade with naked feet along the beach, just in the edge of the
water,
Or stand under trees in the woods,
Or talk by day with any one I love--or sleep in the bed at night with
any one I love,
Or sit at table at dinner with my mother,
Or look at strangers opposite me riding in the car,
Or watch honey-bees busy around the hive, of a summer forenoon,
Or animals feeding in the fields,
Or birds--or the wonderfulness of insects in the air,
Or the wonderfulness of the sun-down--or of stars shining so quiet
and bright,
Or the exquisite, delicate, thin curve of the new moon in spring;
Or whether I go among those I like best, and that like me best--
mechanics, boatmen, farmers,
Or among the savans--or to the soiree--or to the opera,
Or stand a long while looking at the movements of machinery,
Or behold children at their sports,
Or the admirable sight of the perfect old man, or the perfect old
woman,
Or the sick in hospitals, or the dead carried to burial,
Or my own eyes and figure in the glass;
These, with the rest, one and all, are to me miracles,
The whole referring--yet each distinct, and in its place.

To me, every hour of the light and dark is a miracle,
Every cubic inch of space is a miracle,
Every square yard of the surface of the earth is spread with the
same,
Every foot of the interior swarms with the same;
Every spear of grass--the frames, limbs, organs, of men and women,
and all that concerns them,
All these to me are unspeakably perfect miracles.

To me the sea is a continual miracle;
The fishes that swim--the rocks--the motion of the waves--the ships,
with men in them,
What stranger miracles are there?

Местечковое

...С другой стороны, после выплеска на тему Нью-Йорка я почувствовала, что у меня теперь есть какая-то другая, неброская, но важная жизнь, внутренняя монголия. И отлучиться из нее сразу на полмесяца за океан я вот прямо сейчас не готова. А готова постепенно отлучаться - сначала на день, потом на три, потом на неделю за море...

Сегодня мы с Машей смотрели, в последний раз, это уж точно, как на светящуюся в пасмурном утре рябину сели синички и стали клевать ягоды. А на прогулке мы подбрасывали листья и радовались листопаду, и кружились, и хохотали, и  прыгали. Она уже такая большая, она столько всего уже понимает!

Возвращаясь с прогулки, нашли старомодный чемодн с кожаными уголками. Внешне потертый, но крепкий, а внтури - почти как новый, обит тканью в клеточку. Я не устояла и притащила домой. Туда можно складывать новогодние чудеса, марионеток или еще что-то, будет нравиться детям.

Проезжая по мосту над тополиными аллеями вдоль реки, видела, как танцуют в воздухе две (влюбленные?) вороны. Летают парой, поддерживая небольшую дистанцию, выделывают в воздухе пируэты.

Видела юный дубовые деревья с ослепительно желтыми листьями. Не коричневыми, подсохшими, как раньше встречались мне, а с ярко-желтыми. Хочу увидеть, какими они станут через 20 лет. Может, тогда наш бульвар перестанет напоминать о старом городском саде и станет самоценным воспоминанием молодости.

В добрый путь!

Фото не мое, а Виталия Самойлика, бывалого тюменского путешественника, который проехал с товарищами всю Америку, включая Мексику на машинах

Пока я тут дисциплинированно замечаю прекрасное в рутине, есть люди, летящие в Нью-Йорк и предвкушающие Калифорнию. Да, да, я знаю, что не заглядываться на другую жизнь - один из принципов этого дневничка. Но разве можно устоять от соблазна позавидовать немножко визиту в NY? Я только однажды чувствовала, что мысли о Нью-Йорке меня не радуют. В этот момент я забеспокоилась, не пришла ли депрессия.

Надо сказать, после того, как мы вложили какие-то непомерные по нашим обычным меркам средства в ремонт, мысли о поездке в Америку за свой счет уже не кажутся мне фантастическими. Думаю, можно начать потихоньку мечтать о том, чтобы полететь туда однажды вдвоем на пару недель. Конечно, очень круто было бы отправиться в США на стажировку или по гранту, но, может, мы уже доросли и до того, чтоб сами?

По делам мне нравится больше, чем просто туристами. Так проще погрузиться в повседневную жизнь города. Турист все-таки немного ущербный персонаж, чуждый, праздный, бестолковый, не видящий того, что видят все остальные who belongs to the place, так сказать.

Я хочу гулять по Центральному парку. И.Н., кстати, месяц жила в аппартаментах, окнами выходящих на парк, ездила на стажировку! Хочу пойти в музей современного искусства. На Кони-айленде погулять. Хочу найти в нескольких кварталах от кампуса университета Коламбия забегаловку с гигатскими ломтями пиццы... Надо признать, больше ничего в голову не идет. Не страшно, когда окажусь в Нью-Йорке, скучать не придется.

Вообще, я бы проехала по всей стране, следуя, например, пути Стейнбека. Ну, или в более ранней (в моей личной истории) версии - Керуака. Остановку сделала бы на на Среднем Западе, среди кукурузных полей. Отыскала бы крохотный городишко Дорчестер и маленький пионерский лагерь в его окрестностях. Мечта из разряда побывать на 4 этаже пятиэтажного дома в центре города Лабытнанги или на 5 этаже хрущевки в центре города Житомира... Попытка вернуться в детство, оживить повторяющиеся сны.

Еще круто бы посетить Сан-Франциско, Сан-Фран, Фриско. Как в "Сладком ноябре". На трамвае покататься, все дела... Вот Техас меня не очень привлекает, а Ф., наверняка, захотел бы туда прокатиться.

Ой, а ведь недавно Валери Маньян сказала мне в Фейсбуке, что едет в Новый Орлеан к своей тезке, случайно встреченной в том же FB. Может, это подмигивание судьбы? Может, надо мне думать не про то, как бы родить второго ребенка ПОБЫСТРЕЕ, чтобы избежать возвращения в офис и мизерных декретных? А надо заполнять заявки на гранты и стажировки!!! Да здравствует самокопание!

Шуршать листьями

На прогулке мы с Машей обязательно шуршим листьями. Лучшие листья для шуршания в наших широтах - тополиные. Они хрусткие, яркие и долго сохраняют шумливые свойства. Но есть одно место, превосходящее все прелести нашего тополиного парка - небольшой пятачок перед остановкой автобуса около филармонии. Там растет редкий для Тюмени дубок с ажурными листьями, канадский клен, аристократ в сравнении с обычными сибирскими кленами, граб, ивы, еще какие-то деревья. Все вместе они создают такой богатый, роскошный мусор у обочины, что обычную высадку из маршуртки в этом месте я воспринимаю как маленький праздник осени. Вот, сфотографировала в пятницу по пути на концерт.

Иллюстрации к давно забытой записи

В нашем новом доме большое событие - почти окончены работы на кухне, установщики прикрутили вытяжку, вставили на место духовку, так что теперь есть декорации для фото с моими августовскими приобретениями. На фоне изразцов и зеленых шкафчиков сфотографировала часы, их, кстати, нам еще предстоит повесить, научившись предварительно сверлить бетонные стены.

Светильник в интерьере смотрится слишком маленьким и высоко поднятым. Но поскольку общий вид у меня не получился, поставлю картинку светильника крупным планом.

Итоги месяца

Из филармонических вечером, задуманных на сентябрь, мне удалось посетить все, кроме "Арлекина". Так обидно - у меня был билет, но усталость и болезнь неожиданно подкосили меня и почти на сутки вывели из строя, так что спектакль театре "Пикколо" из Милана в постановке Дорджо Стрелера так и остался для меня легендой.

С удовольствием посмотрела спектакль "Кармен"  в исполнении барселонского театра Los Mulero. Сказать, что страсть исполнителей фламенко захлестнула и меня, не скажу, но в этот раз огня на сцене было побольше, чем в прошлогоднем концерте. По-моему, зря этот театр совмещает записи балета и оперы Бизе с пением народных песен, к тому же певцы часть спектакля находятся за сценой, так что долго остается неясным, запись это или живой человек. Музыканты вообще не появились, остается только гадать, сидели ли за кулисами гитарист, человек с тамбурином, может, еще кто-то...

Танцоры замечательные, как исполнители второстепенных ролей, так и главные герои. Яркая, очень отличающаяся от товарок танцовщица в роли Кармен, настоящая цыганка - дерзкая, страстная, кокетливая, гордая. Роль солдата исполняет юноша романтического вида, очень приятный. Но до чего хорош тореадор! Блестящий красавчик, нарцисс, конечно, но и при всем своем самолюбовании, обаятельный и не теряющий благородства. Такой компактный испанец с заостренными некрупными чертами, с гладко зачесанными в хвостик черными блестящими волосами. Чем-то по рисунку лица напомнил мне Брэда Питта.

Представление шло больше полутора часов без антракта. После "Кармен" было еще несколько номеров, которые примирили меня с несовершенством режиссуры и композиции спектакля, с дробностью, которую приносит чередование записей Бизе с живыми исполнителями песен фламенко.

Во-первых, вышла сама мадам глава школы Лос Мулеро - Розалия Мулеро. Почтенная дама была одета как нарядная Кармен, с кудрявой пышной прической, она исполнила виртуозную партию кастаньет. Это было ловко, с огоньком, но, в то же время, немного наивно, как-то неловко за нее, как бывает на семейных вечерах, когда все члены семьи стараются и от всей души исполняют игривые номера... Лучшие годы этой дамы явно остались в прошлом, но она не теряет любопытства к жизни, азарта. Ей ОХОТА НА СЦЕНУ! Поэтому она надевает красивое платье и выходит со своими кокетливыми кастаньетами и отбивает ими чечетку по бедрами, по плечам, по груди, изображая свое трепещущее от любви сердце и зазывно, открыто, бесхитростно улыбаясь зрителям.

Пока Розалия исполняет, все артисты, включая певцов, переодеваются в белое и исполняют что-то вроде семейного сейшена, на котором соло дают даже второстепенным персонажам. Очень тепло, все по-домашнему, но при этом видно, что работу они свою знают и делают с удовольствием.

Вот, кстати, нашла весьма экспрессивный отзыв о представлении в Томске.

***

В последний день сентября сходила на концерт бигбэнда Гараняна под руководством Марселлы Паппини. Что сказать... Оркестр напоминает змея Горыныча без головы. Не знаю, какими они были до смерти Георгия Гараняна, но теперь ощущение, что у них нет стержня, нет ориентира, нет курса... Программа очень легкая, очень популярная. Попурри из Битлз, Volare, cantare, Остров невезения, Караван. Путанные речи милого, в общем, саксофониста и "за главного", видимо, Евгения Волошина. Шуточки типа "Какая свадьба без баяна, какой джаз без "Каравана". Ну и совсем уж нервный тик вызывает эпизод с "Семен Семенычем" - под музыку из фильма "Бриллиантовая рука" артист из группы труб вываливается на сцену в образе пьяного дурня с жутким гипсом на руке.


Идея пригласить Паппини на роль дирижера - тоже сомнительная. Сама итальянка прекрасна. Но как дирижер она, мне кажется, не состоялась в этом проекте.

Энергично потряхивая руками, согнутыми в локтях и прижатыми к бокам, Паппини оставляет ощущение скованности и напряжения. Потом, когда она чуть расслабляется и начинает пританцовывать, когда принимает красивые pin up позы, отточенные в "Сестрах Паппини", картинка становится куда более естественной и радующей глаз...

От ее несколько скованных движений, от того, как ни один музыкант на нее не смотрит, от того, как не очень-то слушают ее жестов даже в такие "простые" моменты, как кода или, там, последний аккорд, "снятие" последнего звука - от всего этого остается ощущение, что она лишняя. Мне кажется, не добрую услугу сделала Паппини вдова Гараняна, пригласив Марселлу на роль дирижера.

А вот солисткой бы она вписалась в эту компанию  очень даже красиво. У нее есть свой стиль, думаю, она б парней раскачала. В этом проекте Паппини поет всего 3-4- песни за весь концерт. В интервью она говорит, что предпочла дать солировать оркестру. Но готов ли оркестр в нынешнем состоянии солировать? Дирижером-руководителем у нее быть не получается, а вот солисткой, которая повела бы за собой - потенциал есть.

Марселла Паппини выглядит как глэм-дива, но по сути она - клоунесса, неформалка, бунтарка от творчества. Не случайно Паппини начинала свою взрослую жизнь как дизайнер у Вивьен Вествуд. С королевой панка Марселла и теперь поддерживает отношения, на нашем концерте она была одета в платье от Вествуд, даже для свадьбы Вивьен ей придумывала наряд. Я скачивала в интернете видео с Паппини, где она хриплым голосом под расхлябанное бряканье по клавишам исполняла какую-то кабареточную песню. Она говорит, что обожает представления, шоу - это видно и по снимкам в интернете, и по видео на ее сайте. И по самому характеру ее группы "Сестры Паппини", созданной по вдохновению от "Трио из Бульвилля".

И вот при всей красоте, при красных лаковых туфлях на шпильке и алой помаде, Паппини кажется нескладной девчонкой, которая только начинает свой путь  в жизни, которая ни в чем не уверена, но всему открыта. Она отчаянная, немножко авантюристка, но ранимая, открытая миру. Совсем не роковая женщина, как мне показалось.

В общении она очень доброжелательная, искренняя, такая, честная, она отдает себя всю. И я ужасно горжусь собой, что не струсила и пошла за кулисы, спонтанно придумав небольшое интервью с ней. То, что она согласилась поговорить, то, как она говорила, стало для меня настоящим подарком и главным событием вечера.

Полную расшифровку нашей небольшой беседы опубликую тут после выхода журнала, который Home&Space, редактор которого в пятницу вечером, накануне завершающей верстки, откликнулась и оперативно предоставила мне полосу, чему я была в пятницу ночью нечеловечески рада.

Напоследок - пара ребят из оркестра, которые пробудили во мне самые нежные чувства:

Как сделать так, чтобы две вертикальные фотографии были рядом друг с другом?